Jako již tradičně jsme se s kamarády a s Jarikem dohodli, že vyrazíme na dírky. Náš výběr nám bohužel překazilo zrušení lovu, v námi zvolený den, na loni navštíveném rybníku v Bransouzích. Volby padla tedy na Nový rybník v Čáslavicích.
Při našem příjezdu se již na ledě pohybovalo několik lovců a bylo vidět, že ryby nehýří aktivitou. Zkoušeli jsme vše možné i nemožné. Nakonec si každý z nás přeci jen vytáhl aspoň jednoho sivena. Nejúčinější nástrahou byl cárek rybky.
SIVEN V ŽUPANU NA CIBULCE
Rybky jsme odnesli a připravili následujícím způsobem.
Siveny zbavíme vnitřností a omyjeme. Připravíme si deset středně velkých cibulí a na hrubo nakrájíme. Dále budeme potřebovat slaninu, máslo, koření na ryby a sůl.
Dno zapíkací mísy zasypeme vrstvou cibule.
Siveny osolíme, okořeníme a z prudka osmahneme na pánvi.
Vyjmemem z pánve, zabalíme do slaniny a přidáme máslo.
Následuje poslední vrstva cibule.
V troubě pečeme na 250 stupňů zhruba 45 minut. Dle velikosti rybek.
Pak už zbývá popřát jen DOBROU CHUŤ
mishak